Этот овощной суп в мультиварке очень вкусный! Его легко приготовить в мультиварке с жареными на огне помидорами, чечевицей и смесью овощей.
Ингредиенты и заменители
- Оливковое масло – или другое нейтральное растительное масло, такое как масло авокадо или масло канолы.
- Белый картофель – Картофель Юкон Голд, красный картофель или желтый картофель будут хороши в этом супе.
- Желтый лук – вместо него можно использовать белый лук или лук-шалот.
- Морковь – пастернак тоже подойдет.
- Стебли сельдерея – удвойте количество моркови или замените ее на другой овощ по вашему выбору, например, на болгарский перец.
- Чеснок – свежемолотый чеснок лучше, но измельченный чеснок в банке подойдет в крайнем случае.
- итальянской приправы – сделайте свой собственный, используя смесь сушеного базилика, орегано, розмарина, тимьяна и майорана.
- Соль перец – пробовать.
- Помидоры, запеченные на огне Можно использовать банку обычных помидоров, но вкус будет другой.
- Овощной бульон – Куриный бульон здесь лучшая замена.
- Коричневая или зеленая чечевица — замените на другие бобовые, такие как фасоль Гарбанзо, черная фасоль или нут.
- Смешанные замороженные овощи – используйте любую замороженную овощную смесь на ваш выбор.
- Молодой шпинат — замените другим темно-зеленым листом, таким как капуста или мангольд.
- Свежая петрушка – оставьте это выключенным, если у вас нет под рукой.
Как приготовить овощной суп в мультиварке
Шаг 1: Приготовьте все в мультиварке.
Добавьте все ингредиенты в мультиварку, кроме шпината и петрушки. Готовьте на высокой мощности в течение 4 часов или на низкой в течение 8 часов.
Шаг 2: Добавьте шпинат и петрушку.
Когда время приготовления истечет, добавьте шпинат и петрушку.
Шаг 3: Хорошо перемешайте.
Вмешайте шпинат и петрушку в суп.
Шаг 4: Подавайте и наслаждайтесь!
С чем подавать овощной суп
Этот овощной суп сам по себе является вкусной легкой едой, а чечевица содержит много белка, так что вы дольше будете чувствовать себя сытым. Если вы ищете идеи, что подать к овощному супу, вот некоторые из моих любимых гарниров:
Часто задаваемые вопросы
Я люблю класть в суп разные овощи! Для этого рецепта я добавила картофель, морковь, сельдерей, чечевицу, шпинат и смесь замороженных овощей. Впрочем, вы можете добавить практически любые овощи.
Чеснок, итальянская приправа, морская соль и перец добавят вашему овощному супу много вкуса. Я также настоятельно рекомендую использовать банку с жареными помидорами для небольшого дополнительного эффекта. Вы можете использовать обычные консервированные помидоры, если они все, что у вас есть под рукой, но жареные помидоры придают изумительный вкус.
Одна тарелка этого овощного супа содержит 296 калорий на порцию.
Хранение и разогрев
Этот суп можно хранить в холодильнике до 5 дней. Храните его в стеклянных мисках, контейнерах для приготовления пищи или даже в стеклянных банках! Чтобы разогреть, просто поместите емкость в микроволновую печь на 1–2 минуты или доведите суп до кипения в кастрюле на плите.
Можно ли заморозить овощной суп?
Этот овощной суп определенно подходит для заморозки, хотя я бы рекомендовал исключить шпинат, если вы планируете его замораживать. Вы можете заморозить этот суп без шпината в стеклянных мисках или безопасных для морозильной камеры пакетах Ziploc на срок до 3 месяцев.
Когда вы будете готовы наслаждаться, дайте супу разморозиться в холодильнике на ночь и разогрейте как обычно. Вы также можете разогреть его прямо из замороженного состояния в микроволновой печи в течение 5–6 минут, помешивая на полпути. Добавьте свежий шпинат ближе к концу времени разогрева, и ваш суп будет как новенький!
Хотите научиться готовить еду? Присоединяйтесь к Dinner Prep Pro!
Наша служба планирования питания избавляет вас от догадок и помогает вам готовить ужин за 15-20 минут каждый вечер благодаря нашим контрольным спискам предварительной подготовки. Подготовка ингредиентов занимает всего один час в воскресенье!
Еще рецепты вегетарианских супов
Инструменты для приготовления пищи по этому рецепту
- Возьмите немного стеклянные миски для приготовления еды если вы планируете превратить этот суп в свой еженедельный обед.
- Используйте эти Держатели для сумок на молнии если вы упаковываете остатки супа в пакеты для заморозки, чтобы заморозить их.
- Если у вас еще нет глиняный горшокобязательно возьмите один!
Лучший овощной суп в мультиварке
Этот овощной суп в мультиварке очень вкусный! Его легко приготовить в мультиварке с жареными на огне помидорами, чечевицей и смесью овощей.
Распечатать
Приколоть
Ставка
Порции: 4 порции
Калории: 296ккал
инструкции
-
Добавьте все ингредиенты в мультиварку, кроме шпината и петрушки. Готовьте на высокой мощности в течение 4 часов или на низкой в течение 8 часов.
-
Добавьте шпинат и петрушку, затем подавайте и наслаждайтесь!
Примечания
Храните остатки в холодильнике до 5 дней. Разогрейте в кастрюле на плите или в микроволновой печи в течение 1-2 минут.
Заморозьте этот суп на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь или разогреть из замороженного состояния в микроволновой печи в течение 5-6 минут, помешивая на полпути.
Питание
Калории: 296ккал (15%)Углеводы: 55г (18%)Белок: 13г (26%)Толстый: 5г (8%)Насыщенный жир: 1г (6%)Полиненасыщенные жиры: 1гМононенасыщенные жиры: 3гНатрий: 2083мг (91%)Калий: 1082мг (31%)Волокно: 15г (63%)Сахар: 7г (8%)Витамин А: 12554МЕ (251%)Витамин C: 46мг (56%)Кальций: 116мг (12%)Утюг: 5мг (28%)
Поделись со мной!
Вы сделали этот рецепт или хотите поделиться своими мыслями? Обязательно оставьте свой отзыв ниже и отметьте меня Instagram #thegirlonbloor так что я могу проверить это!